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The Good Veggie

Batido Vegano proteico de arándanos y mantequilla de cacahuete

En invierno, no suelo tomar muchos batidos (¿algún otro bebedor de tiempo frío se siente identificado?) y los suelo tomar en verano, pero he estado haciendo una excepción con esta combinación salada y dulce.

Recientemente, he vuelto a un batido con mantequilla de cacahuete, plátano y bayas que solía ser mi favorito de todos los tiempos. Sin embargo, he estado eligiendo la proteína de mantequilla de cacahuete en polvo en lugar de la mantequilla de cacahuete y los arándanos silvestres en lugar de la fruta.

Batido Vegano proteico de arándanos y mantequilla de cacahuete

No me canso de la combinación: ¡es absolutamente de ensueño! Vamos a demostrar lo sencillo (y delicioso) que es.

El plátano congelado sirve como columna vertebral de este batido de 5 ingredientes, 5 minutos y 1 licuadora, que también tiene un montón de carbohidratos saludables y arándanos silvestres para un golpe significativo de antioxidantes.

Nosotros optamos por producir nuestra propia leche de frutos secos. Puedes comprar leche de almendras, anacardos o coco en la tienda.

Las proteínas de este batido

La proteína en polvo con mantequilla de cacahuete es auténtica y contiene 2 g de azúcar y 20 g de proteína por ración. Muy recomendable.

Batido Vegano proteico de arándanos y mantequilla de cacahuete

Por último, pero no menos importante, añade algunas verduras para obtener algo de fibra y nutrientes.

Esperamos que adores este batido tanto como nosotros. Es:

CremosoSalado-dulce

lleno de minerales y vitaminas

Rico en proteínas, personalizable y totalmente delicioso

Es ideal para tomar a media mañana, para desayunar fuera de casa o para tomar a media tarde. Es ideal para la recuperación después del entrenamiento, en particular.

Ingredientes

ingredientes

  • 1 plátano cortado y congelado
  • 70 gramos de arándanos congelados
  • 1 manojo considerable de espinacas orgánicas
  • 42 g de mantequilla de cacahuete rica en proteínas 
  • leche sin lácteos de su elección, 120-240 ml (nos gusta la de almendras o anacardos)
  • 10 g de mezcla de semillas para ciclismo (opcional; como alternativa, utiliza tus semillas favoritas, como las de cáñamo o lino)

Elaboración

elaboracion

  • El plátano, los arándanos, las espinacas, la proteína en polvo, la leche sin lácteos (empezar con la cantidad más pequeña) y las semillas opcionales se deben añadir a una batidora de alta velocidad o a una licuadora pequeña. Bate a alta velocidad hasta que esté cremoso y suave, raspando los lados si es necesario.
  • Pruebe el plato y haga los ajustes de sabor necesarios añadiendo más plátano para endulzar o proteína en polvo con sabor a mantequilla de cacahuete. Si es necesario, añada más leche sin lácteos para diluir.
  • Sirve enseguida y date un capricho. Aunque es más sabroso cuando está fresco, guarde las sobras tapadas en la nevera hasta 24 horas. Además, puedes añadir las sobras a futuros batidos congelándolas en bandejas de cubitos de hielo.


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Griselda Cisneros Tirado
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