Beneficios del Veganismo (cuarto capítulo capítulo), otros beneficios

Además de los beneficios para la salud mencionados anteriormente, la práctica de un estilo de vida y una dieta vegana también puede tener estos beneficios. Desde proteger el medio ambiente hasta evitar graves infecciones bacterianas, existen otros beneficios de una dieta vegetariana, como

Animales

Muchas personas comienzan una dieta vegana por la preocupación por los animales. Tanto si estás en contra del uso de animales para la alimentación como si estás en contra de comer animales en sí, tu conciencia estará más tranquila cuando te hagas vegano.

Medio ambiente

Se necesitan muchos menos recursos para cultivar una planta que para cultivar un animal. Llevando una dieta vegetariana, puedes contribuir a reducir la destrucción del medio ambiente.

E. coli

E. coli surge del consumo de carne roja contaminada y es la principal causa de la diarrea con sangre. Los niños pequeños, las personas con sistemas inmunitarios debilitados y los ancianos pueden enfermar gravemente o morir a causa de E. coli. Una dieta vegetariana permite evitar por completo el riesgo de infección por E. coli.

Salmonella

La intoxicación alimentaria por Salmonella, otra enfermedad gastrointestinal causada por productos animales, está estrechamente relacionada con la E. coli. La forma más común de contraer una intoxicación alimentaria por salmonela es a través del contacto con huevos crudos o carne de pollo cruda de gallinas infectadas por salmonela. De nuevo, al convertirse en vegetariano, este riesgo se elimina por completo.

La enfermedad de las vacas locas

Es justo decir que la mayoría de la gente preferiría evitar contraer una enfermedad mortal e intratable. La mejor manera de evitar contraer la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob es evitar comer animales infectados con la enfermedad de las vacas locas. Aunque se dice que el mal de las vacas locas no es endémico en Norteamérica, existe.

Alimentar el suministro de alimentos del mundo

Alimentar a los animales con cereales como fuente de alimento significa menos comida para los países menos desarrollados. Mientras muchas personas pasan hambre, la misma comida se da a los animales criados para la carne. Los vegetarianos pueden asegurarse de no participar en este desequilibrio.

Consumo de hormonas

Comer animales a los que se les han inyectado hormonas para acelerar su crecimiento (algo habitual en la industria cárnica) hace que estas hormonas entren en el organismo. Además de alterar el equilibrio natural de las hormonas, se ha demostrado que algunas de las que se administran a los animales provocan tumores en los seres humanos.

Antibióticos

Los antibióticos se utilizan a menudo en la alimentación animal, lo que puede conducir al desarrollo de bacterias resistentes. Muchos de los antibióticos usados para tratar las infecciones en los seres humanos también se utilizan en la alimentación animal.

Una dieta saludable

Una dieta vegana es una forma de comer mucho más saludable. Descubra cómo combinar una dieta vegana con otras dietas para conseguir un enfoque más saludable y cómo hacer una dieta vegana más sana y conveniente en los recursos que aparecen a continuación.

Comida cruda

Por la propia naturaleza de su diseño, las dietas de alimentos crudos son adecuadas para el veganismo.

Dieta ecológica

Una dieta ecológica o vegana es muy fácil de seguir. Emplea algunas de las recetas de este blog para obtener ideas de comidas. Sin grasa, de todos modos, la comida vegana siempre es baja en grasas.

Además, no contiene gluten. Si evitas el gluten por alergias, enfermedad celíaca u otras razones.

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